怀孕食谱:炒鹌鹑片
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材料：鹌鹑肉100克，冬笋10克，口蘑5克，黄瓜15克，鸡蛋清半个，豆粉少许，精盐，料酒，胡椒粉，酱油，味精。
制作：将鹌鹑肉切片，与蛋清、水、豆粉拌匀；将冬笋、口蘑和黄瓜切片；在炒勺中加入猪油，加热至五成时，放入鹌鹑片，炒至熟，用漏勺捞出；将汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油、冬笋、香菇、黄瓜、炒鹌鹑片放入炒勺中，烧开，撇去浮沫，加入味精。
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