鹌鹑蛋的产卵量与圈养管理的质量密切相关。对饲料、温度、湿度、光照等环境条件有一定要求，物种的质量也是产卵数量的一个要素。圈养肉鹌鹑和蛋鹌鹑的产量是不一样的。肉用鹌鹑与蛋用鹌鹑杂交育成的鹌鹑比纯肉用鹌鹑产蛋多，平均产蛋率可提高15% ~ 20%。所以鹌鹑要多下蛋，所以要繁育杂交鹌鹑或者蛋鹌鹑。

鹌鹑从野生变成了野生。虽然经过人工驯化，但它们仍然坚持野生习性，比如胆小怕事，怕声音怕音乐。因此，为了使鹌鹑产更多的蛋，必须为鹌鹑发明一个安静适宜的饲养管理环境，要做到以下几点：

首先要喂当年的鹌鹑，注意选择一群健壮无病，食欲旺盛的。鹌鹑的寿命一般为2年。孵化出的母鹌鹑在35 ~ 45天开始产卵，产卵8 ~ 10个月后，其产蛋量下降。所以饲养一年以上的鹌鹑产蛋较少，所以产蛋一年以上的母鹌鹑应尽早淘汰，育肥后出售。

其次，母鹌鹑开始产蛋后，食欲旺盛，必须提供足够的优质饲料。粗蛋白一般占饲料的28%左右。鹌鹑一年产蛋300多个，消耗少量的钙和磷。所以要注意饮食中钙磷的补充供应。所以要尽量少喂或者不喂全谷物的配合饲料。常见的配合饲料为：玉米48%，饼粕33%，淡鱼粉6%，干草粉5%，贝壳粉3%，复合维生素添加剂0.3。

第三，蛋鸡对温度和湿度有一定的要求。比如环境温度低于15，产蛋量会明显下降，甚至停止产蛋。适宜的室内温度应保持在18以上25以下。过高或过低都要及时调整。适宜的室内湿度应控制在50%-60%之间。并坚持提供足够的干净饮用水和切碎的绿色多汁饲料。

第四，光照对母鹌鹑的产蛋量影响很大，鹌鹑喜欢白光。每天24小时要有15个小时的光照，如果没有光照最好用电灯补充红光。