全麦葱花饼的家常做法
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1.原料:全麦面粉和小葱。
2.在面粉中加入热水,用筷子将面粉和水混合均匀。
3.面团成型后,可以加入橄榄油(不加橄榄油也可以加一些食用油)。
4.将面团揉匀后,盖上保鲜膜静置10分钟。
5.将小葱切成葱花。
6.把面团移到面板上,平均分成三份(我的面板比较小,所以分成三份)。
7.取一部分面团,用擀面杖擀成薄薄的面片。
8.在细面条上涂上食用油,撒上一些盐和葱花。
9.从上到下卷起来,切成相等的两份。
10.稍微拉伸后,卷起来。
11.用擀面杖轻轻擀成饼状。
12.锅热后,抹一点油,把饼放进去,底部定型后翻面(要中火烤焦)。
13.当两面都是金棕色时,用手按压蛋糕边缘,能很快反弹,说明蛋糕成熟了。取出来就行了,剩下的蛋糕坯按照这个方法一个个做出来。
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