夏日的田间有一种可生吃，亦可凉拌、烹饪的植物—西红柿（也称番茄），在物价年年上涨的现在，目前市场上的西红柿价格行情走势如何？多少钱一斤呢？

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一、西红柿简介

1.西红柿是一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

2.西红柿起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。

3.西红柿是喜温性蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃。喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤湿度60-80%、空气湿度45-50%为宜。对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。土壤酸碱度以pH6-7为宜。

二、目前市场上的西红柿价格行情走势如何？

1.目前龙城批发市场西红柿国产的批发价格为4.5元/公斤，和30日的报价持平。

2.西红柿市场前景：随着人民生活水平的提高，对番茄的需求量越来越大，栽培面积继续扩大。保护地番茄栽培技术日渐成熟，迅速发展起来，形成了日光温室冬春季栽培、早春塑料大棚栽培和保护地秋延后栽培等多种茬口，满足了周年供应的需要，日光温室越冬茬栽培生产中涌现了许多亩产量超25000kg的高产典型。

同时，我国种植的番茄除国内消费外，均加工成罐头制品出口，以番茄酱罐头为主，每年加工出口数万吨，番茄汁和去皮整番茄为搭配商品，销量较少。

三、西红柿多少钱一斤？

下表为整理的部分地区，近期西红柿价格，仅供参考。

产品名称市场/地区价格

西红柿湖南岳阳花板桥批发市场2.4元/公斤

西红柿湖南常德甘露寺蔬菜批发市场1.4元/公斤

西红柿湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场2.4元/公斤

西红柿湖南长沙红星农副产品大市场3.0元/公斤

西红柿湖南衡阳西园蔬菜批发市场3.4元/公斤

四、西红柿的功效作用

1.据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功

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