各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么把黄豆炒的又香又脆。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

配料:大豆、盐、水。

1.准备干黄豆。黄豆洗净后，加入2勺盐。

2.加入适量的水，浸泡一晚。

3.然后倒掉盐水，把黄豆沥干。

4.将沥干的黄豆倒入面包桶，然后用包车装上。

5.启动面包机的15菜单炒干货。默认值为30分钟，将时间调整为1小时。

6.1小时后包机停止工作，黄豆已经炒好，可以拿出来吃了。

大豆的功效:

1.促进消化:大豆含有丰富的膳食纤维，能促进人体的消化吸收，加速肠胃蠕动，防止便秘，加速体内废物的排泄，还能降低肠癌的风险。

2.降糖降脂:大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆中含有的皂甙能明显降低血脂，抑制体重增加。

3.胆固醇含量的调节:大豆中含有的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收。对于血脂含量高、动脉硬化的患者，大豆是理想的营养保健品。

4.美白护肤:大豆能有效改善皮肤老化，同时具有缓解更年期综合症的功效。同时，日本研究人员的实验发现，大豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞黑色素的合成。

5.增强免疫力:大豆含有丰富的蛋白质，并含有多种人体必需的氨基酸，能提高人体免疫力。

6.老年痴呆症的预防:平时多吃黄豆也能有效预防老年痴呆症。而且，大豆中还含有一种叫甾醇的物质，能有效增加神经功能，从而促进其活力。

7.防癌:大豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂甙、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分。所以大豆有防癌的作用，对不同的癌症都有一定的抑制作用。尤其是对于乳腺癌，其抑制作用最为明显。

以上解释了如何炒黄豆好吃，又脆又脆。