2015小本创业项目：田鸡火锅店

　　项目优势

1.味香营养，独门底料。

底料配方源自川西火锅独门秘方，选用云南上乘的药材、香料，配以原生态种植、土法泡制的泡姜、泡椒、泡菜，精心熬制而成。独门配方、原生态有机食材保证了品牌不可复制。田鸡火锅以美味的田鸡作为主食材，田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老、润泽肌肤，本身就是一道滋补佳品。田鸡火锅以香辣柔和、鲜香嫩爽为特点，烹饪过程中更大程度避免了营养成分流失。

2.“一站式”配送保障。

创业项目公司总部是一家***经营各式特色田鸡火锅为主的'餐饮连锁企业，拥有500亩生态基地，集餐饮、种植、养殖、物流配送、技术培训、休闲娱乐为一体。火锅配料由总部统一管理，确保各店口味一致;同时总部中央厨房特设菜系研发部门，还将针对不同人群，不同口味，不同季节定期推出新品菜系。

市场分析

一到冬季，热气腾腾的火锅，美味的涮菜，总能吸引万千食客为火锅倾心，火锅市场为众多经营者带来不菲的盈利。据权威数据显示，目前中国餐饮市场以每年20%的速度迅速扩张，火锅行业在餐饮中一直占有举足轻重的地位，我国拥有丰富的餐饮文化，加入餐饮行业就加入了分享4万亿的餐饮市场。特色田鸡火锅源于川南，创立于清末民初，至今历史已百年有余。当地人喜用中药材、香料秘制成底料加以百年老坛泡菜等辅料进行烹煮，也因此田鸡口感爽滑，细嫩多汁、麻辣鲜香。田鸡火锅口味多元，鲜香无比，营养价值高，因满足现代人追求营养和美味的需求，一经上市就受到广大食客的欢迎和好评。

经营条件

田鸡火锅餐厅项目的加盟费用更低为2.98万元起步，店面经营面积更低30平米。项目总部对无餐饮行业经验加盟者进行“0”经验辅导，确保所需技术7个工作日内学会，并迅速投入实际经营操作。从选址到装修和设备安装到开业，经过1月左右的开业筹备，田鸡火锅店即可正式营业了。

效益估算

以一家营业面积在100平方米的田鸡火锅店为例.

加盟门店的日均客流量约为200人/天，假设店内顾客人均消费仅仅30元计算，当日营业额即为30元/人×200人/天=6000元，若每月开门营业30天，月营业额即可达到6000元/天×30天=180000元。由于除去食材成本，产品毛利率约为60%，因此利润即为180000元×60%=108000元。

再减去店面租金10000元/月、人工雇佣成本15000元和其他水电杂项目5000元，单月纯利为108000元-30000元=7.8万元。(数据仅供参考)

投资提示

加盟商可派3到4人到总部学习，学习时间为7天，直至岗位工作熟练方可回店上岗。

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