辣子鸡怎么炒好吃又嫩
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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么炒辣鸡好吃又嫩。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
鸡胸肉600g，青椒2个，葱半根，老干妈2勺，生抽20ml，老抽10ml，糖3勺，淀粉2勺，葱姜少许。
1.鸡胸肉、青椒、葱洗净备用。
2.将鸡胸肉切成2-3厘米的方块，放入盐、料酒、姜末、葱花和淀粉，拌匀，腌制5分钟。
3.锅里烧热油，放入腌制好的鸡丁，翻炒至黄色。
4.用中火炒碎洋葱和青椒。
5.加入酱油，将酱油翻炒上色，加入2-3勺老干妈大火翻炒，最后加入2勺糖收汁装盘。
以上讲解了如何把辣子鸡炒的又香又嫩。
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