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双椒鲈鱼做法图解大全

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1.食材:鲈鱼一条;辅料:西兰花100g,青红小米椒10g调料:蚝油10g、鲜酱油5g、辣酱5g、酱油10g、鱼露5g、生抽10g、老抽5g、鼓汁10g、胡椒粉适量。

2.双椒鲜嫩鲈鱼的烹饪方法:将鲈鱼去头尾,鱼身切片调味,西兰花放在盘底;将鲈鱼浸泡至九成熟,置锅。加入调味料,打青红小米椒和胡椒粉。

3、烹饪操作的关键:鱼不能浇水太久,太熟会使肉太老。

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