猪肉皮怎么做 猪肉皮的烹饪方法
简介：关于猪肉皮怎么做 猪肉皮的烹饪方法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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可以做红烧肉脚，具体做法如下：
1、原料：干猪皮100g，冬乳10g，红辣椒1个，姜、葱各10g。调味料：花生油30g、盐10g、味精12g、糖3g、蚝油10g、老抽王3g、湿面粉适量、水汤50g、香油5g。
2. 将干猪皮用冷水浸泡，切成片，冬花、红椒、姜切成片，葱切段；
3.将猪皮加入清汤和蚝油中，小火煮至入味。
4. 将油煮开，加入姜、猪皮、清汤、盐、味精、糖、油、老抽王、红椒片、葱花段和煮成香精，用湿面粉调稠，倒入香油。
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