舌尖上的糖醋里脊正宗做法
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主要成分：
里脊肉250g，食用油500g，鸡蛋1个，香葱1棵，姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调味：香油1勺、高汤1/2勺、料酒1/2勺、香醋2勺、白糖2勺、精盐1勺。
一步
1. 把鸡蛋打进碗里
2. 肉洗净切片，放入鸡蛋中，加水、淀粉和面粉
3.葱姜洗净剁碎
4. 将料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉和高汤放入碗中
5、将油放入锅中，烧至五成热，放入肉中，煎至酥脆，捞出油
6. 锅中留底油，煮好酱汁，倒入肉，翻炒均匀，淋上香油出锅
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