四喜烤麸的家常做法 四喜烤麸做法
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1. 将白木根、黑木耳和香菇取出泡用，烧开水后，可加入适量料酒，用布除去麸皮以吸收麸皮的水分。
2. 用手将麸皮撕成小块，锅中油加热至中火，将麸皮放入锅中，表面变硬后捞出。另锅放油，加入八角和肉桂，炒香。
3.倒入鲜木，倒入木耳和香菇，翻炒均匀后倒入麸皮，加入水、生抽、老抽、花生、白糖继续翻炒，加热出汁即可出锅。
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