怎么蒸红萝卜丝 蒸红萝卜丝方法
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1、准备一根胡萝卜，去皮后先切成薄片，再换刀切成细丝。
2、切好后放入锅中，倒入适量的植物油并搅拌均匀，植物油可以防止胡萝卜在蒸的过程中大量出水，避免粘连。
3、再放50克玉米粉，让胡萝卜表面都涂上一层玉米粉，加入50克面粉，继续抓储备，面粉的量不需要太多，一层薄薄的就可以了，太多就容易粘。
4. 锅中加入适量水，烧开水，将胡萝卜丝均匀撒在格栅上，盖上锅盖蒸5分钟。
5、5分钟后，胡萝卜已经蒸软蒸熟，我们把它拿出来，用筷子迅速抖松，一定要热抖开，凉粘在一起。
6、再准备几片大蒜，打硬后切成蒜，喜欢吃大蒜的人，大蒜的量可以多一点。把一些葱切成段。将切碎的葱和大蒜倒在蒸好的胡萝卜上，等待油震动。
7、锅中烧油，油温6成热，出锅时油面冒烟，热油洒在洋葱蒜上，热油能瞬间刺激洋葱蒜的香气。然后撒上少许盐，给胡萝卜一个底味，用筷子搅拌均匀，即可盛盘。
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