姜葱炒蟹的做法 姜葱炒蟹怎么做
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1. 材料：花蟹(jackrod crab) 3只、葱6只、姜适量、盐适量、水半碗。
2. 韭菜洗净切段，白葱和葱分开。
3.姜去皮切片备用。
4. 用刷子清洁螃蟹，取下橡皮筋，注意不要夹手。
5. 打开蟹壳，去掉两侧的鳃，切成小块。
6. 热锅中倒入油，放入葱白和姜片，炒香。
7、蟹切入锅，翻炒。
8. 把螃蟹炒到稍微变色。倒入一小碗水。
9. 盖上锅盖，静置大约一分钟。
10. 加入适量盐，将青葱翻炒。关火，从锅中取出，直到葱煮熟。
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