拌面的酱油汁怎么调才好吃 酱油汁拌面做法介绍
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1. 拌入葱油的面条中葱油的比例为1:1。少放一点，尝一尝，再多放一点。
2. 葱油面配料：虾仁100g、水毛玉兰片75g、香菇50g、葱50g、植物油10g、酱油5g、精盐3g、鸡精2g、香油5g。
3.实践：
(1)虾仁洗净，用热水浸软，剁碎。将玉兰片和香菇洗净，切成小粒，焯水，沥干水待凉，白葱花剁碎备用。
(2)油热后，加入葱花爆香，使葱花油冷却。
(3)将葱油、酱油、精盐、味精、香油放入碗中，调成葱油汁。
(4)将虾米、玉兰丁、香菇丁撒在煮好的面条上，倒入葱油酱，拌匀食用。
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