章鱼丸子做法 教你章鱼丸子的做法
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1. 材料：土豆泥300克，章鱼脚100克，盐少许，黑胡椒少许，低筋面粉适量，鸡蛋适量，面包粉适量，牛奶15克，美乳适量，细柴鱼片适量，青海苔粉适量。
2. 章鱼脚切丁备用。
3.将土豆泥和章鱼丁拌匀，加入盐、黑胡椒和牛奶拌匀，分成12等份，搓成球备用。
4. 取三个盘子，分别放入低筋面粉、鸡蛋液和面包粉。然后取一个方法二的球，依次均匀地涂上低筋面粉、蛋液和面包粉。
5. 取油锅，待油热至油温180左右，放入3个丸子的方法，炸至表皮金黄酥脆，捞出沥油即成。
6、挤入适量的梅奶，再撒上柴火鱼片和青海青苔粉即可。
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