鱼鳞怎么吃 鱼鳞的三种吃法
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1. 鱼鳞汤
锅中放少许油，加入姜片、米酒和葱花等，加入适量清水、鱼鳞。
把冷冻的小块放进锅里，煮开。放入适量的蔬菜、盐、味精，煮锅即可食用。
2、冷鱼鳞
先冷冻鱼片鳞片，根据自己的喜好，可以加入大蒜、醋、糖、辣椒油、香油或芝麻酱作为配料，并适量加入新鲜蔬菜(黄瓜、菜心、香菜等)拌匀。
3.炸鱼鳞
一定要选择四五斤重的鲤鱼或草鱼，刮去鳞片，漂洗干净，用料酒、味精、盐腌渍，然后将鸡瘦吊起来，放入花生油锅中，炸至金黄，表面出油即可。加入盐和胡椒拌匀即可食用。
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