文思豆腐汤的做法 文思豆腐汤的做法介绍
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1、准备食材：内酯豆腐、鲜香菇、火腿肠、黄瓜、高汤。
2. 首先，将火腿肠、黄瓜和香菇切成细丝备用。
3.取100克内酯豆腐，放在案板上。
4. 用刀蘸水(防粘)，先将豆腐切片，再切成细丝。
5. 把它放进水里，然后切开。
6. 把它放入沸水中焯半分钟。放入清水中备用。
7、砂锅倒入高汤，再加适量水。
8. 将香菇放入锅中，盖上锅盖，转中火煮10分钟左右。
9、汤汁不能分开变稠，这时要做水淀粉，先在碗里放15克玉米淀粉，然后加入15克水即可拌匀。
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