转基因大蒜如何辨识
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具体识别方法：
1. 转基因蒜瓣外围未包裹，蒜瓣疏松，大小不一；
2、转基因蒜，蒜皮呈紫红色，蒜皮很厚，不散瓣，夹蒜少瓣；
3.非转基因大蒜很常见，蒜瓣之间的区别并不明显；
转基因大蒜是利用苦瓜优良抗癌杀菌基因和我国优良大蒜品种为基础的细菌重组，诱导大蒜基因突变而发育的单个大蒜头重3 ~ 4个，最大直径11.5 cm;该品种株高90 ~ 100cm，株宽40cm，根系发达，生长势强，假茎粗，一般2 ~ 5 ~ 3cm，叶冲，好看，茎壮，挺拔挺拔。蒜苔产量高，拔苔气大，每亩产蒜苔1400 ~ 1600斤，最重的8头蒜苔一斤。
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