小炒荞头腊肉如何做 小炒荞头腊肉的做法
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1、主料：荞麦500克，腊肉300克，辅料：红椒6、姜少量。
2、将荞麦头削去，用刀打匀，切成两段备用，去叶。红辣椒切片，姜切片。
3.将切好的培根放入蒸锅中蒸10分钟。把多余的水倒掉，因为太咸了，不能用。
4. 锅里放油，加一点盐炒辣椒。盐的程度取决于熏肉的咸度。如果是咸的，就少放点盐。如果不咸，你可以在前面放更多的盐。
5、倒入荞麦头翻炒风味后倒入培根翻炒片刻，加入少量的水煮，因为这道菜放的盐少，咸肉的盐味就够用了，一点点的煮盐就会进入荞麦头。
6. 加水煮。
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