怎么做沙姜猪脚 做猪脚的方法
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1、猪蹄1只,洋葱一半,香菜适量,沙姜80g,料酒2勺,酱油4勺,姜3片,葱少许,盐适量。
2、做法:猪脚洗净切块,锅中沸水入姜末、料酒,煮出出血泡沫,捞起。
3、重新装一锅水,放入猪脚、姜片、葱花、盐,取一片姜沙一起放半小时左右,喜欢吃软点的要煮久一点,煮熟后捞出。留两碗汤给猪蹄
4、煮熟的猪脚用凉水冲洗干净,放在一边,沙姜拍碎。把洋葱切成小块。在锅中用油炒姜。
5. 倒入一些刚煮好的猪脚汤,放四勺酱油、盐。
6. 加入洋葱炒大约两分钟。将炒好的姜汁淋在猪蹄上,撒上香菜。
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