南瓜麦穗素馅包的做法 南瓜麦穗素馅包如何做
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1. 将南瓜切成片，放入微波炉中高温加热5分钟。
2. 用叉子把蒸好的南瓜片磨成南瓜泥。
3、将适量酵母、白糖放入少许温热的南瓜泥中，再加上适量的面皮和南瓜面团，放在温热的地方进行发酵。
4、面团发酵至2 ~ 2.5倍大小，用手指蘸面粉放入面团中，孔不收缩或起皱即为发酵成功。
5. 一边揉面一边准备馅料，等它发起来。腐竹、香菇洗净，泡匀。
6. 准备卷心菜。
7. 把胡萝卜切成小方块，在油里煎一下。
8. 白菜切成小块，用少许盐腌一会儿，挤出水分。姜、葱切成小块。
9. 将香菇、腐竹切成小块，与其他食材放在一起。
10. 加入食用油、香油、五香粉、胡椒粉、蚝油和味精拌匀。
11、将发酵好的面团揉圆排气，此过程约十分钟。
12. 将揉好的面团擀成长条状，切成大小均匀的剂型。
13、用手按下用量，擀出中间略厚、边缘略薄的圆饺子皮，填入中间适量的馅料，先在脸的开始向内折叠，然后在脸的左右两侧轮流粘住，最后尾部粘住。
14. 将包好的麦捆放在抹了油的抽屉上再次唤醒15分钟，然后大火蒸10分钟，焖5分钟。
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