山楂果酱家庭自制法 自制山楂果酱的做法步骤
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1、山楂反复清洗对照水。
2、用木筷子将山楂一粒粒用方头从山楂的底部往顶部往尖端去核。
3.为了保证山楂可以在未经批准的情况下横切一圈，将剩余的单个山楂核去掉(保证搅拌时不损坏蒸煮机)。
4、锅中加入适量(忘记称量)黄色冰糖(也放其他糖)，使其融化，将冰糖融化放入山楂中去核。
5、当糖水煮沸至软烂(约20分钟左右)即可熄火冷却，凉凉的山楂，其实也可以叫山楂罐头，无论是口感还是口感都特别鲜美。
6. 准备用简单的烹饪机搅拌。
7. 加入适量煮熟的山楂，搅拌成泥状。结果是泥。
8、打到泥里，用细筛过滤山楂泥，这一步请耐心一点。
9、然后将山楂泥放入不粘锅中小火转灯。将一个柠檬洗净，切成两半。把果汁挤出来。
10. 再把柠檬汁滤掉。
11. 在锅中加入柠檬汁，搅拌均匀。
山楂酱已取出冷却。
13. 将山楂酱倒入玻璃器皿中迅速冷却。
14. 把玻璃瓶洗干净，擦干水，擦干后装瓶。
15、山楂酱装入瓶中，由于没有添加剂，放入冰箱冷藏室尽快吃完。成品山楂酱色泽橙红色，自制山楂酱食用放心。
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