乌鸡炖汤配什么料好 乌鸡炖汤放什么材料好
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1. 黑鸡白凤汤
配料：乌鸡(屠宰)、枸杞、葱、姜、鸡精、盐、醋。
做法：将乌鸡放入高压锅内锅中，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋和水，用力将锅压至鸡身，保持压力15分钟，撒少许香菜后即可食用。
2. 天麻黑鸡汤
主要食材：乌鸡一只(已屠宰)、天麻约200g(鲜芝麻、干芝麻约50g)适当切块、枸杞、香菜、葱、姜、鸡精、盐、醋。
做法：将乌鸡和天麻放入高压锅的内锅中，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋和水，用力将锅压到鸡身上，保持压力15分钟，撒少许香菜后即可食用。
3.五味黑鸡血补汤
材料：乌鸡一只，当归，煮碎，百蒜，芝木，骨皮碎各15g，葱，姜，盐，味精适量。
做法：将乌鸡洗净，将五味药材洗净切片，用单层纱布包起来备用。将药放入鸡肚中，扎紧，放入锅中，加水1500毫升，放在笼上大火蒸2小时。取出药，加入调味料，再蒸10分钟。
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