排骨炖鸡的做法 排骨炖鸡怎么做
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1. 材料：排骨500克，鸡腿2条，食用油半勺，纯净水1500克，葱少许，姜少许，花椒少许，八角少许。
2. 解冻排骨和鸡腿。
3.将鸡腿去皮，将排骨放入冷水中焯水。
4. 将水煮沸1分钟，洗净浮沫，备用。
5. 葱、姜切丝，花椒八角取。
6. 热锅冷却油。
7、热油放入鸡腿排骨翻炒均匀。
8、放入盐、葱姜和生抽均匀搅拌后，放入纯净水，放入砂锅。
9、大火煮10分钟，改中火小火煮50分钟。
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