猪大肠怎么清洗,用这三种方法可以洗得更干净
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1. 方法1:
先把猪大肠放在盆里，然后把玉米粉和盐放在盆里，用手慢慢抓，抓两三分钟左右，先把猪大肠洗干净，再把玉米粉、盐和少许醋放进去，用手洗四五分钟，然后把猪大肠翻过来洗几分钟，最后把玉米粉和盐洗掉。
2. 方法2:
猪大肠用清水洗净黏液后，在肠内外撒盐和面粉，反复揉搓，用清水冲洗，沸水后捞起，刮去污垢。大肠经过第一步工序后，放入容器中，倒入料酒，里外反复擦洗，然后再冲洗。处理后的大肠用淘米水清洗，以更好地去除异味。
3.方法3:
首先把大肠翻过来，把里面的油和脏东西都清理干净。在水中加入一些醋和一汤匙明矾，揉搓几次，然后用清水冲洗几次，就可以把它弄干净了。用酸菜洗猪肠，只需洗两次，其腥味就可基本消除。
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