乌鸡怎样煲汤 怎么煲乌鸡汤
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1、材料：乌鸡500克、姜1片、当归5克、党参10克、黄芪10克、沙参10克、桂圆5个、红枣6个、枸杞5克、盐适量。
2. 将鸡肉洗净，在清水中浸泡10分钟。
3.姜切片1片，洗净，沥干当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣等配料。
4、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入鸡肉煮沸，撇去泡沫，捞出。
5、锅中放入鸡、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣，水适量大火煮开。
6. 换小火焖2小时左右，放入枸杞再焖2小时，加半勺盐调味，拌匀出锅。
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