凉拌苦瓜最好吃的做法黄磊
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配料表
苦瓜500g，红椒20g，盐10g，糖10g，味精5g，香油。
烹饪过程
1 .将苦瓜洗净，从中间打开，用小勺去籽。
然后用刀尖把它切成小片。
3 .将红辣椒切成小块。
锅中加入1000克清水，大火烧开，加入切好的苦瓜和红辣椒，焯水40秒，捞出冷水备用。
5 .将焯过水的苦瓜、红椒放入盘中，加入盐10克、味精5克、糖10克、香油5克，拌匀后盛在盘中。
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