云南小苦瓜的做法
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准备材料：2个苦瓜，1个红辣椒，1茶匙盐，2汤匙香醋，1个葱，5瓣大蒜，1汤匙生抽，2汤匙香油，3克糖
具体做法如下：苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜白色的部分，将一块苦瓜斜刀切细，红椒、青葱切碎，大蒜、生抽、糖、盐、醋、香油混合均匀制成碗汁备用，锅中做加水，加水成一小勺盐和少许油。苦瓜丝焯水约15秒。用清水快速冲洗，然后擦干。放入红椒和葱，淋上好汁，搅拌均匀。如果你喜欢辣椒，你可以放一些辣椒油，搅拌均匀。如果你不喜欢它，你可以离开它!
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