烧烤羊肉串怎么腌制 羊肉串的腌制方法
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1. 600g羊肉洗净，切成小块，约3cm见方，不要太小，太小一烤就没了。
2. 在切碎的羊肉中加入1/4茶匙五香粉，1茶匙孜然粉和1/4茶匙黑胡椒。
3.加入两汤匙孜然。4. 加入1/4茶匙迷迭香。
5. 取40克洋葱，洗净，切碎，与羊肉放在一起。
6. 取5克生姜，切成薄片。
7、放入少量白糖，搅拌均匀后再放入适量食用油。
8、全部搅拌均匀后腌半小时左右，可以再多腌一会儿，味道更浓一些。
9. 把腌好的肉串成串。
10. 将烤箱调至高温并预热。
11. 放上烤串，刷上油。四面刷油。
12. 一直翻到中间，直到煮熟。食用前撒少许盐和孜然粉。如果你喜欢辣的话，可以加一点辣椒粉。
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