芋儿鸡怎么做好吃 芋儿鸡的做法
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1、材料：淡鸡肉(半只，350g)、小芋头(500g)、青椒(1汤匙)、干辣椒(5粒)、八角(1粒)、姜(3粒)调味：油(2汤匙)、生抽(2汤匙)、豆沙(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)。
2、清洗干净的鸡肉切块，放入沸水中短时间去除血渍和异味，捞起沥干水分。
3、小芋头去皮，洗净切成滚刀块；把干辣椒切成小块。
4. 烧热2汤匙油，用小火翻炒青椒、干辣椒、八角和姜片，加入2汤匙豆沙翻炒均匀。
5. 加入鸡肉，大火翻炒至颜色变色。加入小芋头翻炒均匀。
6. 加入2汤匙生抽，1/2汤匙白糖和2杯水，煮开，盖上盖子，小火煮15分钟。
7. 煮到芋头变软煮熟，汤差不多干了。
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