糖醋肉段的家常做法 教你糖醋肉段的家常做法
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1、材料：里脊肉300克，油、盐1勺，醋1勺，蚝油1勺，番茄酱3勺，糖4勺，葱、姜、蛋清1勺，淀粉1勺。
2. 准备原材料。
3.把里脊肉洗干净。
4. 切成大小适中的小块。
5. 把肉放在碗里，加入一汤匙盐和白葡萄酒，再加入一汤匙淀粉。
6. 加入蛋清搅拌均匀。
7. 腌15分钟。
8、锅中放油，油六成热。
9. 把肉放进锅里。
10、中、小火煮熟。
11. 取出并沥干油。
12. 葱姜剁碎，大蒜切片，取一碗，放入1汤匙醋，1汤匙蚝油，3汤匙番茄酱，4汤匙糖，1汤匙水搅拌均匀。
13. 锅中留少许油，油热后放入葱、姜、蒜。
14. 然后倒入糖醋酱。
15. 炖至冒泡。
16. 加入炒好的肉翻炒。
17. 在肉上盖上糖醋汁，然后关火，出锅。撒上一些煮熟的芝麻。
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