如何制作好吃的香扣肘子 怎样制作好吃的香扣肘子
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1. 工具/原材料：五香弯头1件。
2. 将煮熟的肘部皮分开，将肘部皮内侧换成花刀，将猪皮向下放入碗中，将肘部肉一起切入碗中。
3.加入适量料酒、生抽、盐、鸡精、糖、葱姜、大料，蒸一小时。
4. 蒸完后，取出葱姜，将汤倒入锅中，将肘部肉倒扣在盘子上，在锅中开火煮汤。
5、再放入适量的黄瓜丁和胡萝卜丁，倒入适量的水勾芡淀粉稀稠倒在肘部即可开始食用。
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