1、看喝酒的场合。作为开胃酒的葡萄酒和作为甜点的葡萄酒是不一样的，和朋友一起看DVD的葡萄酒也不一样。红酒在婚礼和聚会上很受欢迎，但在不同的地方和场合，红酒的消费量差别很大。如果聚会上会喝很多红酒，价格可以便宜一些，酒的品种可以更受欢迎，避免浪费。如果女士较多，最好准备一些美味的白葡萄酒、香槟酒。

2. 看看这些盘子。在配菜方面，奶油鸡和白葡萄酒是很好的搭配，烤羊肉和浓郁的红酒是很好的搭配。红酒，红肉，白肉。一般来说，红酒对红肉、酱汁、奶酪和培根产品都有好处。白葡萄酒更喜欢鱼和蔬菜。

3.看看价格。便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至几十万。价格因国家或分销渠道的不同而不同。但无论如何，价格总是与葡萄的质量和酿酒师的劳动有关。一瓶好酒要说的第一件事就是一整年在葡萄藤上所做的辛勤工作，所有这些成本都在这瓶酒里。他们的精品酒或商务饭局都可以高级，日常饭局或家庭饭局，口味都可以被大家接受的好，不会太高档。总之，锁定金钱预算后，方便选择，以免花多了眼。

4. 看看这一年。这适用于旧世界的葡萄酒，所以如果你选择法国或意大利的葡萄酒，你应该选择一个“好年份”，这肯定会有不同的味道。例如，法国葡萄酒是根据天气来定价的。葡萄酒的质量取决于葡萄收获前的降雨量。如果雨水太多，酒就会淡而无味。例如，在1991年和1992年，波尔多地区经历了大雨，导致葡萄不甜，果皮变薄，当葡萄酒完成时，单宁明显减少，口感差。这就是为什么美食家经常将葡萄酒与陈年餐桌进行比较。

5. 看产地和产地。总的来说，它是新世界葡萄酒还是旧世界葡萄酒。欧洲旧世界的葡萄酒往往更复杂、更优雅，而新世界的葡萄酒往往更明亮、更受欢迎。很难说哪一种更好，这取决于你的口味。此外，每个葡萄酒生产国都有不同的葡萄酒产区，这些产区在风格和品质上都有所不同。例如，法国的波尔多和勃艮第是完全不同的风格。

6. 看看分类。例如，葡萄酒可以根据含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型。干葡萄酒喝起来感觉不到甜味，酸味明显；半干葡萄酒尝起来微甜；酒喝时半甜，有清凉感；甜酒喝了有轻微的醉人感。

7. 看看外表。酒的外观应该大多是清澈的，有光泽的，颜色与酒的名字相匹配。红酒在白色背景下直接从玻璃杯上方观看并不浑浊。看看酒均匀地沿杯壁流下的速度。酒流得越慢，酒就越好。玻璃杯倾斜45度，观察葡萄酒与玻璃壁相遇的水层。宽度越宽，酒精含量越高。水体与酒体结合处可出现不同颜色，显示酒龄。蓝色和淡紫色可以保存3到5年。红砖5到6年。安珀8到10岁。橙色表示过期。

8. 看看它的香气和味道。葡萄酒的质地、味道和层次只有在真正品尝时才能感受到。优质红酒停留在口中应该是顺滑的，慢慢感受它的醇厚，然后口感才会丰富；葡萄酒的香气会回归到你的身上，在口中久久萦绕，应该是平衡、和谐、优雅、愉悦的。这样的酒的口感也应该是舒适宜人的，各种细腻的香气。