炖鸡汤鱼汤放料酒好还是不放好喝 炖鸡汤鱼汤放料酒好喝吗
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1、放不放需要根据情况而定。你可以不加鸡汤，但最好在炖鱼的汤里加点。
2. 料酒解释及作用：料酒简称料酒，包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼和肉的腥味，增加菜肴的香气，有利于咸味和甜味充分进入菜肴。
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