安呐卡化学名 安呐卡化学名称
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Anaka被称为苯甲酸钠，是一种医学上用作中枢神经系统兴奋剂的药物。阿纳卡，也被称为咖啡因，与溴化物结合使用，以恢复大脑皮层兴奋和抑制过程之间的平衡。长期使用：会产生药物耐受性，需要不断增加剂量，同时也有与咖啡因相似的药物依赖性和毒副作用，因此也是一种管制药物。
苯甲酸钠化学式：C6H5CO2Na, E数E211，是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠是一种酸性防腐剂，在酸性环境下的防腐效果较好，是一种很常见的食品防腐剂，具有防变质防酸、延长保质期的作用，在世界上被广泛使用。
然而，近年来对其毒性的担忧限制了它的使用，日本等一些国家已经停止生产苯甲酸钠，并对其使用进行了限制。苯甲酸钠多为白色颗粒，无臭或略带苯甲酸钠气味，微甜，收敛；可溶于水。
苯甲酸钠也是一种酸性防腐剂，在碱性介质中没有杀菌、抑菌作用；防腐剂的最佳PH为2.5-4.0,5%溶液在PH5.0时杀菌效果不是很好。苯甲酸钠呈油性，容易穿透细胞膜进入细胞体，干扰细胞膜的通透性，抑制氨基酸的吸收。
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