六安风干羊肉做法
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羊肉干的配料
羊肉2公斤小茴香生抽盐2匙
烘干羊肉的步骤
步骤1
将羊肉切成4厘米见方、1厘米厚的薄片，用清水浸泡两次去血沥干。
步骤2
加入孜然和盐，加入生抽，不要加多，不要滴酱油为准，拌匀。
步骤3
把它铺在架子上，放在外面晾干。如果夏天天气好，天气也会差不多。如果你想吃得厉害，可以多晒晒太阳。
步骤4
晾干后取出。
步骤5
热炒1-2分钟。
六安羊肉干
准备材料：羊肉干1只，黄萝卜1只，胡萝卜1只，洋葱1只，盐少许，鸡精少许。
1. 黄萝卜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，洋葱洗净切丝备用。
2. 将风干羊肉切片，然后将羊脂分开切，再切成小块备用。
3、锅中倒入适量食用油加热，再放入羊油香。
4. 加入洋葱丝，搅拌均匀。
5、加入萝卜丝、盐、鸡精炒软，再加入适量无，盖上盖子煮5-7分钟。
6、煮好后，倒入电饭锅中，加入干净的米饭，然后倒入适量的水，水比所有食材多1厘米。然后盖上盖子，选择烹饪功能。
7. 米饭煮熟后打开锅盖，倒入切好的风干羊肉，再盖上锅盖，焖10分钟。
8. 10分钟后，用一个干净的无水容器盛出。
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