做酸甜排骨一般用哪种番茄酱
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普通的番茄酱。
番茄酱是新鲜番茄的一种酱状浓缩产品。一般是将成熟的红番茄经过破碎、去皮、去籽，然后加热浓缩、装罐、杀菌而成。没有调味，它只有番茄本身的酸甜味道。
番茄酱是番茄酱用糖、醋、盐在色拉油中煮熟，制成的一种糖醋酱。与番茄酱相比，口感更细腻，酸甜可口。
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