泡椒炒酱的做法
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主要成分:
牛肉片
葱花数量
红泡椒适量
花椒碎
温和的姜
辅助材料:
六月鲜洋葱搭档甜面酱一包
郫县红油豆沙一勺
实践:
1、牛肉洗净沥干~去掉牛肉上的白膜~然后仔细切碎成肉
2、为肉做马杀鸡~手揉肉~驱脚稍用力就能站在旁边~
3、热锅放凉油~下葱花段、姜片、花椒~油要多一点~翻炒出香味后以上捞出丢弃~
4、加入蒂红泡椒~剁几~
5、下牛肉馅~翻炒~筷子断~翻炒一定要彻底~然后加入适量料酒
6. 倒入一整包甜豆瓣酱,加入一汤匙红豆沙翻炒
7、翻炒后加入适量白糖准备收汁~果汁几乎可以从锅中收集
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