泡椒猪肝丁
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主要成分
猪肝300克
辅助原料
姜2克，大蒜3瓣，葱100克，红泡椒15克
实践步骤
步骤1
准备食材。
步骤2
猪肝切成薄片，加入盐和淀粉拌匀。
步骤3
倒入料酒拌匀。腌15分钟。
步骤4
姜切丝，蒜切丝，葱切丝，红泡椒切细。
步骤5
将油倒入热锅中。当油温达到七成时，将肝炒熟。
步骤6
加入花椒、豆沙、红椒、葱、蒜、姜，加入酱油、鸡精、胡椒粉，翻炒
步骤7
煎熟后，将肝从锅和盘子中取出。
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