红泡椒辣吗
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辣。
泡椒，俗称“鱼椒”，是川菜中的一种特殊调味品。酱椒色泽鲜红，辣而不燥，辣而微酸。腌椒的分类：
1、二精条泡椒，这种椒比较长，口感辛辣，香气浓郁，制作传统四川鱼香肉丝离不开它。
2、子弹泡椒，这种椒短，是鸡心，其辣脚，因造型较好，常用于整腌制椒菜中，很少加工成香菇或切成小块。
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