四川简阳豌豆汤的做法
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材料：豌豆250克，红辣椒适量
辅料：油适量、盐适量、味精适量、水适量
烹饪步骤
1 .将豌豆从豌豆支架上剥下来，用筛子洗净，放在碗里备用。
2 .将红辣椒洗净，切成小块。
3 .烧热锅，倒入油。
4 .油热后，将豌豆放入锅中不断翻炒。
5 .熟透后倒入水。
6 .盖上锅盖烹煮(盖上锅盖更容易炖豆子)。
步骤73、4分钟后再看一看，用抹刀拨一下，如果里面的水能看到豆皮，再煮一分钟左右(我爸爸牙齿不好，煮一会儿，容易咬到)，放红辣椒、盐、味精。
8 .红辣椒煮熟后，可以从锅中捞出。
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