砂锅鸡的做法和配方 砂锅鸡的烹饪方法
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1. 材料：鸡1只、香菇5只、姜1粒、葱、蒜、盐、酒。
2. 先用香菇和沙姜煮浓汤，然后加入适量盐调味。
3.将鸡洗净，将整只鸡放入浓汤中，用慢火慢慢浸泡。
4. 将砂锅加热，将香菇、蒜、葱、姜等原料切好，倒入油，炒香。
5、将泡好的鸡肉切成块，放入热砂锅中，再加入适量酒和鸡汤。
6. 最后，在鸡肉上放一些葱丝和胡椒粉作为装饰。
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