生蚝的做法
简介：关于生蚝的做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1.首先，我们将准备好的牡蛎放入水池或盆中，洗两遍，将周围的沙砾清理干净。
2.然后我们拿一把刀或者粗剪刀把牡蛎撬开，保留一半的肉，把里面的碎石清理干净，放在碗里备用。
3.另一边，把大蒜碾碎，切成小块。姜切碎，放入碗中，放入辣椒酱备用。
4.倒入适量的盐，然后加入少许酱油拌匀。烧热锅，倒入食用油，一起翻炒酱汁。
5.煎酱的时候，用小火慢慢煎2分钟左右。太焦了，不好吃。煎好后倒入碗中备用。
6.接下来，将洗干净的牡蛎分别放在盘子里，在锅里倒入适量的水。在牡蛎周围洒些水，以免蒸得太干。
7.大火煮10分钟左右，转中火。将调味汁分别洒在每只牡蛎的肉上。因为这次有一点酱，所以放的比较少。撒上酱汁，盖上锅盖蒸5分钟左右。然后取出牡蛎。喜欢吃葱花的朋友也可以撒点葱花。
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