海胆怎么吃才好吃 海胆怎么吃
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1. 炖海胆：取胆，加水，加姜片或蒜片，葱白或香菇，煮开食用。
2. 生海胆：取海胆蛋肉，加入盐、酒、糖、姜等调料，油热后翻炒。
3.炒海胆：加入材料，加入蛋清，淀粉，用明火油炒。
4. 冰鲜海胆：取海胆蛋肉，用冷沸水洗净，放在碎冰垫底部的盘子上，蘸上调味料，味道别样。
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