正确熬制猪油的方法 怎么熬猪油
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1、买回来的猪油用温水洗净，切成小块放入锅中，同时放入一碗水，中、小火煮，待煮熟后，有足够的时间换小火慢煮，有限的时间内继续保持热度，但尽量不要增加热度，不时翻翻猪油，不要让它们粘在锅里。
2. 蒸发所有的水，把猪油煮沸，直到猪油渣变干，大约需要一个小时。当猪油开始变成金黄色时，加入香葱，让猪油更香。同时因为油的温度很高，我加入香葱，我把油的温度降低一点，直到最后剩余物变成金色，事实上，我在它变干之前就把它捞起来了。当油温持续升高时，避免煎得太干。
3、油渣出来后，把猪油稍微凉一下，放一撮花椒，猪油很香。猪油冷却后，分开装瓶，最好装在玻璃瓶里，加一汤匙盐。
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