陕北特色美食 陕北特色美食的介绍
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1、小米捞米，也叫米，陕北盛产小米，小米做的米也是当地特色，小米洗净，熬掉，出水控制，蒸熟，也是陕北重要的主食之一，过去人们不吃米饭，都是用来做米的小米。小米饭也很好吃。
2、米汤或小米粥，基本上是家家户户都爱喝的一种粥，喝起来特别滋补，而且陕北的小米米油很浓，熬出来的米油特别有营养，搭配土豆丝、小泡菜、土豆搓等。饮用原汁原味有淡淡的米香。不要犹豫，来一碗吧!
3.陕北油饼，适量黄米，少许小米，泡，研磨，蒸，捣碎，制成饼坯，煎炸即可。油饼又甜又软，好吃极了。
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