大冶黄鱼做法
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原料使用
黄花鱼1条，清蒸鱼酱油2大勺，清蒸鱼酱油2大勺，大蒜4瓣，葱，姜，料酒1茶匙，盐，小辣椒3个
清蒸黄鱼：
1、黄花鱼洗净，控制水干，然后在鱼身上切几下。
2、蒜瓣4瓣捣碎，切成蒜蓉，加入适量盐拌匀，制成蒜蓉。
3.将蒜头均匀擦在鱼肉上，腌20分钟左右。
4. 姜葱切丝，放鱼上，洒料酒。
5. 蒸锅煮沸，将鱼放入蒸锅中，盖上盖子蒸8分钟，再用小火蒸3分钟，捞出。
6. 将葱和姜捞出，葱花切段，放在鱼肉上。把蒸好的酱油倒在上面。
7. 烧热油，淋在黄花鱼上。
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