糯米粉可以做包子吗
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配方：高筋面粉150g，糯米粉30g，酵母粉3g，鸡蛋25g，牛奶90-100g，细砂糖20g，盐2g，橄榄油15g。表面装饰：适量糯米粉。糯米粉包子：
1. 混合面包面团的所有材料，揉至光滑均匀，呈薄膜状，进行基本发酵。
2. 发酵好的面团放出来后，分成12等份，静置10分钟。
3.模具事先涂上油和粉，每个模具放入两小块面团，形成半月形，最后在温暖潮湿的地方进行发酵。
4. 最后发酵后，在表面筛上少许糯米粉。
5. 在预热到180摄氏度的烤箱里烤大约15分钟。提示
1. 面团中加入中国糯米粉，口感细腻，滋润有弹性。
2、使用前应预热烤箱，将糯米粉均匀铺开。
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