去虾线的绝招 如何去虾线
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1. 用牙签剔虾线。用牙签从头和身体的连接处往下用3个关节穿过身体(头和身体的连接处算作一个关节)。
2. 一只手拿着虾，另一只手用牙签轻轻地挑出虾线。结果是，靠近头部的虾线将首先被挑出来。
3、用手慢慢拉虾线，靠近尾端的虾线就会被拉出来。
4、虾头顶部中间有一根超级锋利的刺，一定要剪掉，否则小心刺伤手或嘴。
5、用剪刀把虾头和虾体接头的水管剪开，用牙签一边剔一边冲洗掉虾头黑色的组织，一些内脏集中在这里，还有沙袋，也是脏的部分。
6. 与未经处理的虾相比，剪去虾的长须、刺、脚，挑虾的纹路，清洗虾头内部部位。
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