香辣带鱼的做法 如何做香辣带鱼
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1. 主要食材：带鱼1条、红椒2个、鸡蛋1个。
2. 辅料：辣椒、大蒜适量。
3、配料：生抽、味精、盐、醋。
4. 将带鱼洗净并切开。
5、加入花椒、米酒、少许盐腌制。
6、再沥干水分，将蛋液倒入里面，拌匀。
7. 锅中加入适量油，烧热后加入姜末翻炒。
8. 倒入带鱼炒熟。
9. 然后翻面，继续煎至两面金黄。
10. 然后加入蒜末和辣椒末。
11. 加入米酒和2汤匙水，盖上锅盖焖煮。
12、水迅速变干，加入，酱油，醋里面的颜色。
13、最后加一些盐、味精调味，就可以关火出锅了。
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